1. Aplikace
  2. Odvlhčování potravin

Odvlhčování potravin

Vysoušeče vzduchu od firmy Trotec nabízejí účinnou ochranu před vlhkostí a korozí. Výkonné vysoušeče vzduchu zajišťují udržování sucha na míru – a to sériově!

Vzduch v místnostech nemá být příliš suchý, ale především ne příliš vlhký. To platí pro průmyslově a komerčně využívané prostory, ale i pro soukromé místnosti. Neboť vyvážené klima v místnosti svědčí nejen stavebním konstrukcím a citlivým produktům, ale také člověku. Inovativními a vysoce kvalitními vysoušeči vzduchu nabízí firma Trotec nabízí dokonalé řešení z hlediska udržování sucha – a to ve všech oblastech! Moderní vysoušecí agregáty udržují obsah vody ve vzduchu na střední úrovni, vždy přesně tak, jak to uživatel potřebuje.

  • Vysoušení vzduchu při plnění a balení

    V chemické a farmaceutické výrobě musí mít vlhkost vzduchu při plnění a balení exaktně řízena. Konečně by to byla nesmírná škoda, kdyby hygroskopické produkty zhrudkovatěly, slepily se a snížila se tak jejich trvanlivost. Tyto procesy mohou být optimálně klimatizovány pomocí naší adsorpční sušičky.

    Další informace
  • Vysoušení vzduchu v potravinářském průmyslu

    Zejména při zpracování masa a uzenářské výrobě je optimální hygiena prvořadým tématem. Protože jen tak lze zaručit dobrou správnou jakost produktů. Při zpracování masa jsou proto přísné hygienické požadavky – zejména v oblasti chlazení, kde jsou zpracovávány suroviny. Ale právě tam číhají v důsledku nízkých teplot a vysoké vlhkosti vzduchu největší nebezpečí: Kondenzace, koroze a výsledné...

    Další informace
  • Vysoušení vzduchu při zrání masa

    Suché zrání masa, tzv. Dry Aging, to je umění samo o sobě. Milovníci masa ocení komplikovaný a časově náročný proces při výrobě tohoto speciálního hovězího masa. Nikoli neprávem je vyzrálé hovězí maso Dry Aged Beef považováno za nejlepší druh masa na steaky na světě. Na jeho výrobu je zapotřebí nejen hovězího maso nejlepší kvality. Také optimální technické vybavení místnosti pro zrání masa je...

    Další informace
  • Vysoušení vzduchu v chovu prasat

    Příliš vysoká vlhkost vzduchu a vysoké teploty jsou všechno ostatní, jen ne příjemné klimatické podmínky pro prasata chovaná v zemědělských podnicích. Ať již se jedná o odchov nebo výkrm: Dobytek potřebuje trvale optimální klima, aby byl zdravý a produktivní. Využití profesionálních vysoušečů vzduchu zajišťuje příjemné teploty a lepší vzduch, při které se zvyšuje nesmírně pohoda prasat. Adsorpční...

    Další informace
  • Regulace vlhkosti v sýrárně

    Zřejmě nejdůležitějším procesem při výrobě sýra je zrání mladých sýrů. U měkkých sýrů trvá tento proces zrání několik dní nebo dokonce týdnů. U krájených a tvrdých sýrů se dozrávání prodlužuje na několik měsíců až let. Klima v dozrávárně sýrů hraje přitom při zrání sýra klíčovou roli při vývoji sýra a zajištění kvality výrobku. Teplota je zde obvykle mezi 7 a 15 stupni Celsia, vlhkost vzduchu mezi...

    Další informace
  • Vysoušení vzduchu při výrobě cukrovinek

    Vysoušeče vzduchu patří jako součást zajištění jakosti do každé továrny na cukrovinky a čokoládu: V celém výrobním řetězci zajišťují tato zařízení suché ovzduší. Přitom je možné doplnit veškeré kroky výroby a prostory všech velikostí systémy pro vysoušení vzduchu a odpovídající měřicí technikou. Problémům typickým pro toto odvětví tak lze zamezi.

    Další informace
  • Zmrazovací tunely a mrazírny

    Potravinářský průmysl je konfrontován s jedním paradoxem: Na jedné straně je smyslem a účelem zmrazovacích tunelů a skladů mrazíren přeměnit vodu na led. A na druhé straně je zde tvorba ledu velký problém. Kvůli ledu, námraze a mlze v chlazené infrastruktuře výroby dochází k nákladným haváriím a nehodám až po výpadky produkce. Dodatečně instalované průmyslové vysoušeče mohou tvorbě ledu předcházet...

    Další informace
  • Vysoušení vzduchu v supermarketu

    V supermarketech existují různé úseky, které vyžadují různé klimatické podmínky. Je zde například oblast čerstvého zboží s ovocem a zeleninou, která musí být trvale ochlazována, aby zboží zůstalo co možná nejdéle čerstvé. V prostoru prodeje čerstvého masa, chlazeného a mraženého sortimentu jsou teploty ještě chladnější nebo dokonce pod bodem mrazu. Pro optimální a efektivní klimatizaci není při...

    Další informace
Trotec/92